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大豆好吃的吃法你知道多少嗎?

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大豆好吃的吃法你知道多少嗎?

發布日期:2021-09-18 作者: 點擊:

  1、大豆很優吃法:豆漿

  豆漿蛋白質含量高,熱量低,脂肪低,不含膽固醇,鈣質豐富,磷脂含量高,每天飲用25克大豆制成的250毫升豆漿,可很好減少罹患心血管疾病的危險。

  豆漿還能增加免疫力,推延變老,減少面部青春痘、暗瘡的發生,特別合適白叟、小孩和女人飲用,可謂大豆的很優吃法。

  提示:飲用生豆漿會引起厭惡、吐逆、腹瀉,不熟的豆漿中含有皂毒素和抗胰蛋白酶等有毒有害物質。因此,豆漿務必要煮熟喝。留神豆漿假沸,煮豆漿時應將上面的泡沫撈起,再加熱幾分鐘至完全煮沸才能食用。

  2、高鈣高鐵高蛋白:豆腐

豆干零食.jpg

  豆腐的鈣含量比豆漿高,250克豆腐的鈣含量和250毫升牛奶的鈣含量適當。而更好的是,豆腐的鐵含量是牛奶的8倍之多。 別的,豆腐在制作過程中,不僅保留了大豆的大部分營養物質,而且經工序處理后,大豆中的抗胰蛋白酶被損壞,大豆纖維也減少了。因此,豆腐的蛋白質消化率比大豆提高了約0.4。

  提示:豆腐中所含的含硫氨基酸較低,與米、面、肉食等含硫氨基酸較豐富的食物相調配,如做成豆腐炒雞蛋、肉末豆腐等,可平衡各種要有氨基酸的比例,大大提高豆腐蛋白質的利用率。

  3、臭豆腐、豆腐干、腐乳怎么樣?

  臭豆腐

  臭豆腐在加工制作過程中,若不嚴加監控,很簡單受細菌污染,比如常見的肉毒毒素。

  肉毒毒素是一種嗜神經毒素,毒力很強,可使人出現全身無力、頭痛、食欲不振、視力含糊等中毒癥狀。

  提示:應購買正規廠家出產的臭豆腐,每次很好只吃一兩塊解饞。吃完后多吃新鮮蔬果,尤其是含維生素C較多的橙子、奇異果之類,以阻斷亞硝胺的生成,協助身體“解毒”。

本文網址:http://www.86seafood.cn/news/568.html

關鍵詞:豆干零食批發,休閑小吃廠家價格,重慶零食供應商

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